Uitgebloeide valeriaan

DSC08335

Valeriaan officinalis was het onderwerp van mijn eindwerk (herboristenopleiding) en valeriaan was één van de eerste planten in mijn kruidentuin.

Een leerrijke ervaring in het eerste jaar, ook de groei en de ontwikkeling van de plant in het 2e jaar waren enorm interessant. Ondertussen staat de kruidentuin vol met valeriaan en ik vrees dat ik in het najaar toch wel enkele plantjes of beter wortels zal moeten verwijderen.

IMG_2926

Wat mij vooral opviel was de bloem in eerste instantie ingerold is,  vormt nadien kelkje en gaat dan over in een vederlicht pappus (licht pluizig), wat dan zorgt voor de verspreiding van de vrucht. Vorig jaar kon ik dit helaas niet zien omdat er te veel beestjes in mijn planten zaten en ik de bloem heb verwijderd. Dit jaar heb ik volgehouden (weer beestjes), maar het “pappus” heb ik wel gezien. Prachtig.

De lichtbruine vruchtjes vertonen vier ribben en hebben een haarkroon van vertakte witte haren waarmee ze door de wind worden verspreid. Ik merkte de laatste weken heel wat pluisjes in mijn tuin, volgende jaar een tuin vol met Valeriaan?

Een plant vol kracht en energie, en zo veel toepassingen. Het verbaast me niet dat men in de middeleeuwen de plant “all heal” noemde.

Mijn tocht gaat verder

Herborist-aromatherapeut .. nu is het officieel, ik ben afgestudeerd, echter dit is slechts een begin.

Toen ik 2 jaar geleden aan dit avontuur begon kon ik me niet voorstellen wat mij te wachten stond, een herboristenopleiding gaat naast kruiden ook over chemie, biochemie, wetgeving, maar ook over plantkunde, groei en ontwikkeling. Daarbij kwam nog een serieuze portie anatomie, pathologie, fysiologie en voedingsleer. Alsof dat niet genoeg was stortte ik mij in het 2e jaar ook in de aromatherapie.

Het is een echte passie geworden en mijn honger naar kennis is nog niet gestild. Het komende jaar neem ik een beetje rust, ik wil alle informatie nog eens doornemen en tijd vrijmaken om de boeken, die ik de voorbije 2 jaar heb verzameld, te lezen.  Kruidenleer is ook veel “doe” werk en daar heb je ook tijd voor nodig: plantjes ruiken, voelen, proeven, tincturen en maceraten maken, natuurlijke cosmetica en ik ga meer verschillende kruiden gebruiken in onze voeding. Naast workshops en korte opleidingen wil ik mij concentreren op Herbs & Relaxation, kruiden kunnen verlichting geven bij stress, angsten en bij slapeloosheid.

Mijn blog was vooral bedoeld om mijn kennis neer te pennen. De komende maanden ga ik verder op mijn pad en zal ik zo veel mogelijk mijn enthousiasme met jullie delen.

Heb je vragen of opmerkingen, rubrieken waar jullie meer informatie over willen, geef het me dan even door via kruidenvaleriaan@gmail.com.

Eind dit jaar komt er weer een kruidenkalender boordevol tips, recepten en vele foto’s. Binnenkort start ik met een nieuwsbrief en er worden plannen gemaakt voor een workshop rond Herbs & Relaxation.

Kruidige groeten.

Valeriaan Relax Siroop

Na lang zoeken, lezen, surfen en vooral nadenken en dan weer twijfelen, heb ik eindelijk de knoop doorgehakt. Voor onze opleiding Herborist heb we de opdracht gekregen om een monografie van een plant te maken, alsook een praktische proef. De plant die ik heb gekozen, hoe kan het ook anders, is Valeriaan. Dat was al beslist nog voor ik aan de opleiding begon. Valeriaan is een boeiende plant en heeft zoveel mogelijkheden, maar de geur houdt mij steeds tegen.

Voor mijn praktische proef  gaat het verschillende richtingen uit. Een workshop over slapen, een relaxatie-pakketje met oa de ValeRelax siroop, een rustgevende thee, een mengsel voor een voetbadje en een hop-lavendel kussen.

Valeriaan Relax Siroop – ValeRelax

DSC08596

DSC08597

Ingedriënten

  • 1 liter water
  • 20 gr gedroogde kruiden (Valeriaan, Citroenmelisse, Hop, Lavendel, Passiebloem, Slaapmutsje)
  • +/- 800 gr suiker (meer suiker maakt je siroop dikker)
  • Glycerine (om de etherische olie in op te lossen)
  • Etherische oliën (Valeriaan, Mandarijn, Zoete Sinaasappel)

Gedroogde valeriaan heb ik een dag op voorhand in water laten trekken (=koud maceraat – laat dit 8 tot 10u staan). De inhoudsstoffen worden opgenomen in het water. Al na enkele uren zie je het water  donkerder worden.

Het kruidenmengsel overgiet ik met kokend water en laat dit 10 minuten trekken met gesloten deksel. Het kruidenmengsel zeef ik en het vocht, samen met het aftreksel van valeriaan warm ik op.

Ik voeg de suiker toe aan het infuus en blijf hierin roeren tot ik een stroperige massa heb. (ong 4 tot 5 minuten). Ik voeg eventueel nog wat suiker toe indien te lopend. Laat dit mengsel afkoelen tot ongeveer 30 – 40°C. 

Afhankelijk van de hoeveelheid vocht (na oplossing van suiker), vul ik mijn flesjes en voeg er de etherische olie aan toe. 

Bewaar de siroop in goed afgesloten flesjes in de koelkast, door de etherische olie blijft de siroop tot een maand goed.

Neem voor het slapen gaan een soeplepel Valeriaan-siroop “ValeRelax” of voeg het toe aan je dagelijks kopje relax-thee.

Slaapwel !!!