Voor mijn heksenprotten haalde ik inspiratie bij Danielle Houbrechts. Mijn receptje kreeg een persoonlijke toets en de proeverij is volop aan de gang. Hopelijk is er voor mij ook nog een stukje over.
Ingrediënten voor een 12 tal heksenprotten
- 150 gram kokosvet
- 250 gram havenmoutvlokken
- 2 kl speculaaskruiden
- 2 eieren
- 100 gr bloem + 1 kl bakpoeder
- 100 gr suiker
Havermoutvlokken zitten boordevol eiwitten, koolhydraten en vitamine B. Dit zal je uithoudingsvermogen en je concentratie verhogen en je wordt minder snel moe. Ijzer en calcium zullen ervoor zorgen dat je bloed er beter van wordt.
Meng de speculaaskruiden onder de havermoutvlokken, smelt het kokosvet en voeg hierbij de havermoutvlokken, goed roeren. Mix de eieren met de suiker tot een luchtige massa en voeg dit bij de havermoutvlokken. Daarna voeg je de bloem toe.
Maak bolletjes, of doe dit in een koekjesvorm en bak de protjes in een oven van 180°C gedurende 30 minuten.
Valerian Herbs & Life 